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Nos engagements

Firef Detox :

Un jus de fruit qui détoxifie le corps grâce à ses extraits de citron, orange et gingembre.

Firefly Sharpen up
Un jus de fruit qui stimule l'esprit à l'aide de ses extraits de melon et de pamplemousse.  Bouteille de 330 ml

 

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Nutrition

Notre atout, santé

Pourquoi avons nous choisi la Criste marine comme ingrédient essentiel dans la cuisson de notre riz ?

Pionniers en France, nous voulons encore plus axer notre carte 2012  sur la santé et les bienfaits des oligo- éléments dans notre alimentation.

La Criste marine, souvent appelée le fenouil marin, a plutôt un léger goût de carotte. Cette plante vivace, qui pousse sur le littoral entre juin et octobre, puise l'eau iodée en profondeur et permet de lutter contre l'obésité, absorbe la cellulite et aide au bon fonctionnement des reins. Pleine de sels minéraux, de vitamine C et de béta-carotène, elle sera un plus pour nos clients dans l'équilibre de leurs repas.

"Côté Sushi" décide d'aller encore plus loin dans l'équilibre et le bien-être de ses clients en innovant avec de nouvelles graines qui entourent ou garnissent la plupart de nos sushi.

Outre les graines de sésame, nous avons décidé de varier les couleurs mais surtout les valeurs nutritives de ces graines bio que dorénavant vous trouverez sur cette nouvelle carte : "santé et fraîcheur"

- La graine de chia:
  Ces graines d'origine péruvienne aux vertus ancestrales, antioxydantes, elles sont gorgées d'oméga 3, de calcium, de fer et de vitamine C.

- Le lin brun:
  Plus doux que le lin blond que nous connaissons dans la boulangerie, originaire du grand nord du Canada, il est un anti-cancérigène et lutte contre le mauvais cholestérol.

- Le tournesol:
  plus connu chez nous, d'origine amérindienne mais importé depuis deux siècles, c'est un formidable antioxydant, antidiabétique, très bon diurétique, contenant fer et magnésium, il aide à lutter contre les maladies cardio-vasculaires.

Toutes ces nouveautés vont renforcer nos priorités :  allier santé et bien-être, varier les goûts et saveurs, sublimer la notion de plaisir de manger en vantant les vertus de nos nouveaux produits. Nous choisissons avec soin tous les produits présents dans notre carte pour respecter nos différents engagements.

Tous nos établissements "Côté Sushi" suivent la même traçabilité et la même démarche d'approvisionnement.